Servicio de desayunos fríos para oficinas en Medellín |
Entrega de desayunos fríos con opciones mexicanas como molletes y pan dulce a oficinas y grupos en Medellín, con programación diaria o esporádica. |
$86.10 / persona |
Pozolería (porción de pozole) en Medellín |
Venta de porciones de pozole preparado siguiendo recetas tradicionales, con complementos como lechuga, rábanos y limón, distribuido en Medellín. Disponible para consumo en local y para llevar. |
$96.08 / porción |
Producción de masa nixtamalizada por kilo en Medellín |
Elaboración de masa de maíz nixtamalizado lista para tortillas, tamales y otros usos, con entrega por kilo en Medellín. Se produce con técnicas tradicionales y control de consistencia. |
$35.47 / kilo |
Barra de tacos al pastor en Medellín |
Instalación y operación de una estación especializada en tacos al pastor para eventos, incluyendo trompo, salsas y servicio en Medellín. Atendemos por porción conforme a la demanda del evento. |
$182.42 - $354.71 / persona |
Catering para eventos en Medellín |
Servicio integral de alimentos para eventos con menús de comida mexicana, logística y entrega en el lugar del evento en Medellín. Incluye montaje básico y coordinación con el cliente según el número de invitados. |
$121.40 - $657.60 / persona |
Salsas artesanales (por frasco) en Medellín |
Elaboración y venta de salsas caseras en frascos, con recetas tradicionales y controles de conservación, disponibles para compra en Medellín. Incluye etiquetas con ingredientes y recomendaciones de uso. |
$65.75 / frasco |
Sopes y tlacoyos por orden en Medellín |
Preparación y venta de sopes y tlacoyos con distintos guisos y quesos, servidos en local o para llevar dentro de Medellín. Se elaboran con masa fresca y acompañamientos tradicionales. |
$45.65 / pieza |
Atención para ferias gastronómicas en Medellín |
Organización operativa y suministro de alimentos mexicanos en ferias y eventos gastronómicos celebrados en Medellín, incluyendo logística, permisos y personal. |
$3,539.70 / evento |
Venta de mariscos estilo mexicano en Medellín |
Preparación y venta de platillos de mariscos con sazón mexicano, como ceviches y cocteles, disponibles en restaurantes y puestos dentro de Medellín. Se venden por porción o por orden. |
$162.05 / porción |
Tortas y pambazos en Medellín |
Preparación y venta de tortas y pambazos con rellenos típicos mexicanos, servidas en local o para llevar dentro de Medellín. Se elaboran por orden y pueden incluir ingredientes personalizados. |
$86.14 - $141.88 / pieza |
Servicio de entrega a domicilio en Medellín |
Transporte y entrega de pedidos de comida mexicana desde restaurantes y cocinas comunitarias hasta domicilios ubicados en Medellín. Incluye seguimiento de rutas y tiempos estimados. |
$40.49 - $121.46 / servicio |
Taquería tradicional en Medellín |
Venta de tacos preparados al momento con carnes, salsas y guarniciones típicas; atención en sitio y para llevar en Medellín. Ideal para consumo inmediato, con opciones por pieza y por orden. |
$15.19 - $50.64 / pieza |
Empaques y presentación para llevar en Medellín |
Suministro y diseño de empaques para comida mexicana para llevar, incluyendo recipientes térmicos y ecoamigables, con distribución en Medellín. Se ajusta a necesidades de conservación y presentación. |
$121.46 / paquete |
Desayunos corridos en Medellín |
Servicio de desayunos corridos con platillos mexicanos equilibrados y rápida entrega para trabajadores y particulares en Medellín. Se ofrece menú variable por día para consumo en local o para llevar. |
$65.90 / persona |
Servicio para filmaciones y producciones en Medellín |
Suministro de alimentos mexicanos y puesta en escena culinaria para filmaciones, sesiones fotográficas y grabaciones en locaciones dentro de Medellín. Incluye vestuario de mesa y asesoría en continuidad. |
$3,544.99 / día |
Carnitas por kilo en Medellín |
Preparación y venta de carnitas tradicionales cocinadas en grasa de cerdo y especias, ofrecidas por kilo y con guarniciones en Medellín. Se gestionan pedidos para consumo inmediato y pedidos por encargo. |
$223.15 / kilo |
Enchiladas por orden en Medellín |
Preparación de enchiladas en diferentes estilos (verdes, rojas, suizas) listas para consumo en Medellín, servidas por orden con guarniciones. Gestionan pedidos para llevar y en local. |
$96.20 / orden |
Mole tradicional por kilo en Medellín |
Elaboración y venta de mole tradicional preparado con especias y chiles, vendido por kilo para uso doméstico o gastronómico en Medellín. Se entrega en envases adecuados y con recomendaciones de uso. |
$182.65 / kilo |
Lunch boxes y comidas para empresas en Medellín |
Suministro diario de comidas en caja para personal de empresas con menús mexicanos balanceados y entrega en oficinas dentro de Medellín. Incluye coordinación de menús y facturación. |
$96.40 - $253.68 / persona |
Venta de tortillas hechas a mano en Medellín |
Producción y venta de tortillas artesanales de maíz nixtamalizado elaboradas a mano y distribuidas en Medellín. Se suministran por kilo y en pedidos recurrentes para establecimientos y hogares. |
$30.44 - $71.03 / kilo |
Barbacoa y consomé en Medellín |
Elaboración de barbacoa tradicional con su consomé y acompañamientos para venta por orden o por kilo en Medellín. Incluye procesos de cocción larga y entrega según horario de servicio. |
$162.15 - $324.30 / persona |
Diseño de carta y menú en Medellín |
Servicio de creación y estructuración de cartas y menús con enfoque en comida mexicana para establecimientos en Medellín, considerando balance de precios y categorías de platillos. |
$3,540.92 / proyecto |
Fotografía de alimentos en Medellín |
Servicio fotográfico profesional especializado en platillos de comida mexicana para menús, redes sociales y material promocional de negocios en Medellín. Incluye edición y entrega digital de imágenes. |
$2,529.60 / sesión |
Tortillería industrial (suministro a restaurantes) en Medellín |
Suministro regular de tortillas producidas a escala industrial para restaurantes y comercios en Medellín, con entregas programadas y control sanitario. |
$28.37 / kilo |
Servicio de mixología y coctelería mexicana en Medellín |
Preparación y servicio de cocteles tradicionales mexicanos y bebidas con base de mezcal, tequila y frutas para eventos en Medellín. Incluye mixólogos y barras completas. |
$910.76 - $4,047.81 / evento |
Renta de parrilla para asados y carnes en Medellín |
Alquiler de parrillas y equipo de asado para preparar carnes al estilo mexicano en reuniones y eventos realizados en Medellín, con entrega y recolección según contrato. |
$658.17 / día |
Talleres de nixtamal y masa en Medellín |
Clases prácticas sobre el proceso de nixtamalización y elaboración de masa de maíz para tortillas y tamales, impartidas en Medellín a interesados en técnicas tradicionales. |
$606.80 / persona |
Menú vegetariano y vegano mexicano en Medellín |
Desarrollo y preparación de versiones vegetarianas y veganas de platillos tradicionales mexicanos para clientes en Medellín, adaptando recetas y asegurando alternativas de proteína vegetal. |
$141.97 / persona |
Renta de cristalería y vajilla para eventos en Medellín |
Alquiler de cristalería, vajilla y cubertería adecuada para servicio de comida mexicana en eventos celebrados en Medellín, con opciones por número de invitados y estilos. |
$456.63 - $3,247.11 / evento |
Birriería (birria por porción) en Medellín |
Venta de birria en porciones acompañada de consomé y tortillas, preparada para consumo en local o para llevar dentro de Medellín. Incluye variantes de carne y opciones de acompañamiento. |
$121.68 / porción |
Renta de equipo para eventos (comal, parrilla) en Medellín |
Alquiler de equipo de cocina y servicio como comales, parrillas y mesas para preparar comida mexicana en eventos realizados en Medellín. Incluye transporte y montaje opcional. |
$455.58 - $2,530.98 / evento |
Creación de recetas y estandarización en Medellín |
Desarrollo de recetas estandarizadas de platillos mexicanos con ficha técnica, costos y porciones para su implementación en restaurantes de Medellín. Incluye pruebas y ajustes. |
$2,231.46 / proyecto |
Servicio de prueba de menú (tasting) en Medellín |
Sesión de degustación destinada a propietarios y chefs para evaluar y ajustar menús de comida mexicana antes de su lanzamiento en Medellín. Incluye porciones pequeñas y retroalimentación técnica. |
$1,214.55 / sesión |
Tamales artesanales en Medellín |
Preparación y venta de tamales tradicionales en diferentes sabores y rellenos, con entrega en mercados y pedidos en Medellín. Se ofrecen por pieza o por docena para consumo inmediato o eventos. |
$25.36 - $304.27 / pieza |
Cochinita pibil por kilo en Medellín |
Preparación de cochinita pibil marinada con achiote y especias, cocida al horno o en pib y vendida por kilo para entrega en Medellín. Se ofrece con cebolla encurtida y tortillas si se solicita. |
$243.10 / kilo |
Renta de puesto o módulo para ferias en Medellín |
Alquiler de espacios para venta de comida mexicana en ferias y eventos locales dentro de Medellín, incluyendo permisos y condiciones del espacio cuando aplique. El servicio se cotiza por día. |
$810.01 - $5,062.53 / día |
Abastecimiento de ingredientes tradicionales en Medellín |
Suministro y entrega de ingredientes claves para la cocina mexicana como maíz nixtamalizado, chiles, especias y hierbas a establecimientos en Medellín. Incluye opciones orgánicas y a granel. |
$506.63 / pedido |
Clases de cocina mexicana en Medellín |
Talleres prácticos para aprender recetas tradicionales mexicanas, técnicas de nixtamalizado, salsas y platillos regionales impartidos en Medellín. Pueden ser individuales o grupales con material incluido. |
$455.63 - $1,518.78 / persona |
Food truck de comida mexicana en Medellín |
Vehículo equipado para preparar y vender platillos mexicanos en eventos, plazas o festivales dentro de Medellín. Ofrece menús móviles con cocina montada y personal operativo por evento. |
$5,056.26 - $20,225.06 / evento |
Postres mexicanos tradicionales en Medellín |
Elaboración y venta de postres mexicanos como flan, arroz con leche y buñuelos para consumo en Medellín, disponibles por porción y en presentaciones para eventos. |
$55.80 / porción |
Consultoría gastronómica mexicana en Medellín |
Asesoría técnica para restaurantes y negocios que desean desarrollar o mejorar menús de comida mexicana en Medellín, incluyendo análisis de recetas, costos y procesos operativos. |
$810.60 / hora |
Asesoría en permisos sanitarios y normatividad en Medellín |
Consultoría sobre requisitos y gestión de permisos sanitarios para negocios de comida mexicana en Medellín, incluyendo asesoría documental y procesos de inspección. |
$911.31 / servicio |
Meseros y personal de servicio en Medellín |
Suministro de personal capacitado para atención en eventos y banquetes con experiencia en servicio de comida mexicana en Medellín. Incluye coordinación horaria y funciones de atención a invitados. |
$121.73 / hora |
Distribución de bebidas tradicionales en Medellín |
Suministro y entrega de bebidas mexicanas tradicionales como aguas frescas, atoles y tepache a locales y eventos en Medellín, con envases adecuados para servicio. |
$45.53 / litro |
